En México hay exceso de ambientes nutricionales dañinos para la salud

Los productos que han demostrado que no son saludables deben ser sujetos de regulación en el acceso, distribución, publicidad y en entornos específicos como el educativo.

México está invadido de ambientes nutricionales que privilegian a productos ultraprocesados, calorías vacías, azúcares añadidos, grasas saturadas y sal, entre otros, consideró Hugo López Gatell Ramírez, subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud.

Durante el foro “Fortalecimiento de la Alimentación y Entornos Escolares: Rumbo a una Política Pública Alimentaria Integral”, pidió dejar atrás los eufemismos y planteamientos genéricos de que no hay alimentos buenos, pues la ciencia ha definido los que son saludables y los que no son necesarios.

Explicó que los productos que han demostrado que no son buenos para la salud, ni necesarios, deben ser sujetos de regulación en el acceso, distribución, publicidad y en entornos específicos como el educativo.

López Gatell Ramírez valoró que estos artículos deben ser sometidos a regulaciones del mismo modo que se ha hecho con productos accesorios y adversos a la salud como el tabaco o el alcohol.

“El problema que hoy nos ocupa es largo, trascendente y si no actuamos hoy, seguirá siendo de graves y grandes consecuencias para la integridad, la estabilidad y la preservación del país”, expuso.

El subsecretario de Salud dijo que no se pueden negar problemas como la obesidad, el sobrepeso, la diabetes y otras enfermedades crónicas que tienen impacto en la salud y también en la educación, el desarrollo y bienestar de las personas.

Mencionó que se debe visualizar el problema de mala nutrición, tanto por carencia como por exceso de una alimentación no saludable que, excedida en calorías vacías, azúcares añadidos, grasas saturadas y sal “son elementos estructurales directos que más influyen sobre los daños a la salud”.

Fuente: Gobierno de México