Los mexicanos consumen el mayor índice de bebidas azucaradas

México es el país donde el adulto promedio toma más de 550 mililitros diarios de estas bebidas; seguido por Suriname y Jamaica donde los adultos ingieren casi 435 mililitros por día.

Un estudio reveló que los ciudadanos mexicanos son los que registran el consumo más alto de bebidas azucaradas en el mundo. En cambio, en los países más ricos la gente opta por tomar más leche, concluyó dicho informe que fue presentado el mes pasado en la Reunión Anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición.

Una situación que puede tornarse preocupante, aunque Laura Lara-Castor, de la Escuela Friedman de Ciencia y Políticas de Nutrición en la Universidad Tufts, apuntó que “si bien no hay estándares específicos que determinen qué es un alto consumo de bebidas azucaradas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta diaria de azúcares inferior al 5% de las calorías cada día”.

Lara-Castor, quien fue la encargada de la presentación de dicho estudio, añadió que “por ejemplo, para una persona cuya ingesta calórica diaria sea de dos mil calorías kilogramo, esto equivale a unos 25 gramos de azúcar o seis cucharas de té”.

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Según información del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, una lata de 355 mililitros de refresco regular contiene unos 40 gramos de azúcar “lo que significa que al tomar una lata de soda, una persona cuya ingestión calórica diaria sea de 2.000 calorías kilogramo excede en 60% las recomendaciones de la OMS”, dijo.

Además, los resultados del estudio indicaron que México fue el país donde los investigadores encontraron el consumo más alto de bebidas azucaradas.

México es el país donde el adulto promedio toma más de 550 mililitros diarios de estas bebidas; seguido por Suriname y Jamaica donde los adultos ingieren casi 435 mililitros por día. Mientras que en China, Indonesia y Burkina Faso se presentaron los consumos más bajos.

“El consumo más alto de bebidas y jugos de fruta azucarados se encontró en la región latinoamericana, donde tanto las bebidas endulzadas comerciales como las hechas en casa se toman en abundancia,” indicó la investigadora.

Las bebidas azucaradas

Este estudio recogió información de 185 países, para ello, los investigadores catalogaron como ‘bebida azucarada’ cualquiera con más de 50 calorías kilogramo por cada 237 mililitros, y se incluyeron las bebidas comerciales o hechas en casa; las ‘bebidas energéticas’, jugos de fruta, limonadas y otras como las ‘aguas frescas’.

Sin embargo, Lara-Castor explicó que la definición excluye las bebidas que contienen el 100% de jugo de frutas o verduras, y las bebidas endulzadas artificialmente con edulcorantes sin calorías.

Las que sí se incluyeron fueron las leches sin grasa, con bajo contenido de grasa y completas, pero se dejaron fuera los yogures, la leche fermentada o las llamadas ‘leches’ derivadas de planta como soja, almendras o coco.

Otras bebidas

Por otra parte, el estudio también mostró que la ingestión más alta de jugos de fruta se da en Colombia, con unos 320 mililitros diarios, seguido por Islandia y Finlandia, donde los adultos toman en promedio unos 260 mililitros diarios. Los niveles más bajos de consumo de los jugos de fruta se registraron en China, Portugal y Japón.

En cuanto a la leche, el nivel más alto de consumo se encontró en Suecia, con más de 29 mililitros diarios, seguido por Islandia y Finlandia, con los niveles más bajos de ingestión de leche en China, Togo y Sudán.

“Estos datos preliminares, obtenidos del proyecto de Banco Global de Datos sobre Dieta, pueden ayudar en las raciones de nutrición, los impactos de estas bebidas sobre la salud global, y las políticas dietéticas enfocadas en sectores específicos para mejorar la nutrición y la salud”, concluyó Lara-Castor.

Los resultados preliminares del trabajo desprenden algunos datos reveladores:

  • Los investigadores consideraron como bebida azucarada cualquiera con más de 50 calorías kilogramo por cada 237 mililitros.
  • Los latinoamericanos tienen el consumo más alto de bebidas azucaradas en el mundo.
  • El consumo de leche en los países ricos es más elevado.
  • México registra el consumo más alto de bebidas azucaradas. En ese país el adulto promedio toma más de 550 mililitros (0,55 litros) diarios de estas bebidas,
  • Le siguen Suriname y Jamaica donde los adultos ingieren casi 435 mililitros por día.
  • Los consumos más bajos de este tipo de bebidas se hallaron en China, Indonesia y Burkina Faso.
  • La ingestión más alta de zumo de fruta se halló en Colombia, con unos 320 mililitros diarios,
  • Le siguen Islandia y Finlandia, donde los adultos toman en promedio unos 260 mililitros diarios.
  • Los niveles más bajos de consumo de los zumo de fruta se registraron en China, Portugal y Japón.
  • En cuanto a la leche, el nivel más alto de consumo se encontró en Suecia, con más de 290 mililitros diarios, seguido por Islandia y Finlandia,
  • Los niveles más bajos de ingestión de leche se registraron en China, Togo y Sudán.

Fuente:

P10-038-19 – Global, Regional and National Consumption of Major Beverages in 2015: Systematic Analysis of Country-Specific Nutrition Surveys Worldwide

What is the world drinking? Study reveals global intake of major beverages